∗ 作り方 ∗ |
どの材料を何グラム、という作り方はしていません。
様子をみながら材料を加えていきます。
型抜きの段階で扱いやすい生地になるように調整します。 |
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(1) |
電子レンジでカボチャに火を通す
スプーンで簡単につぶせるくらいまで火を通します。野菜は皮の近くに栄養分があるというので、私は皮をむきませんが、仕上がりが気になる場合は皮をむいてください。 |
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(2) |
カボチャをつぶし、無塩バターを加える
熱いうちにカボチャをボールに移し、よくつぶします。このときに無塩バターも加えます。あくまでも香りづけ程度に、小さじ1〜2杯です。
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(3) |
ペット用のチーズふりかけ(粉末)を入れる
人間用の粉チーズでは塩分が強すぎるので、ペット用のふりかけなど、塩分の少ないものを使ってください。 |
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(4) |
卵を加える
アレルギーの心配がある場合は、黄身だけにします。 |
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(5) |
必要に応じて甘みを付ける
砂糖は避けて、小さじ1杯くらいのハチミツかメープルシロップを入れます。 |
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(6) |
あれば、スキムミルクかゴートミルク(粉末)を入れる
なくても大丈夫です。 |
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(7) |
粉を加えてこねる
薄力粉、米粉、コーンミール、全粒粉、ライ麦粉、そのブレンドなど、お好みの粉を加えます。べたつかず、ぎりぎりまとまるくらいの量を入れるのがポイント。ふくらますわけではないので、しっかりこねます。 |
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(8) |
めん棒で伸ばし、好きな型で抜いてオーブンで焼く
オーブンによって異なりますが、160度〜180度くらいで焼き色が付くまで焼きます。パリッとしたクッキーにしたい方は低い温度で時間をかけて。サクサクと柔らかめに焼きたい方は高い温度で短時間、焼いてください。 |
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